Nous sommes prêts - ils peuvent arriver!
Tout le monde était là comme d'habitude: Commençons par nos chers bressauds Henry et Jacqueline et leurs amis. Une fois de plus parmi nous pour le Réveillon, une fois de plus ils sont montés à pied depuis La Bresse (et ils chausseront de nouveau les chaussures de marche vers 3 h du matin...)
Les amis de Manu - quelle équipe!
(Est-ce qu'il y a quelqu'un qui a des photos des chanteurs de 04.30 h?)
Une famille de Saulxures: pour eux c'était une première, mais je pense, ils ont passé un bon moment au Randonneur. Même le fiston a tenu le coup jusqu'à 2 h du matin.
Nos potes de toujours: Dominique* et Mireille, Sylvie* et Thierry avec un couple d'amis
(*c'est les enfants du "Yaourt périmé" Gérard d'en bas du Brabant, notre grand ami accordéoniste)
"Les amis de Manu" de l'autre bout de la table. Même le jeune homme à gauche s'est bien amusé...
Et évidemment nos
fidelísimos alsaciens étaient là: Danièle, Bernard et leurs amis.
Tel père... (suite plus bas)
Juan le maître d'hôtel (Regardez, il s'est même mis une cravate pour cette soirée spéciale!)
... tel fils (non, à l'envers)
Et voilà nos amis Mireille et Marcel, fidèles eux aussi, ils ne manquent jamais un 31 décembre pour nous aider. (A la fin de la soirée, toute la vaisselle est lavée et rangée - vous ne vous imaginez pas le soulagement de pouvoir aller au lit à 5 h du matin avec toute la plonge faite!! Merci, merci!)
Et il ne faut pas oublier à notre cuisinier Jean-Sébastien. Merci et bravo pour ce beau boulot!
MENU
DE LA SAINT-SYLVESTRE
31/12/2014
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Montadito
ibérico
Tartine
à la crème au sel de jambon Serrano
et
lomo cru
Magret
de pato ahumado artesanal
con
unas deliciosas lentejas del Puy
Magret
fumé artisanal de chez nos amis
Brigitte
et Mikaël de la Ferme de Chèvreroche
à
Vagney sur lit de lentilles crémées du Puy
Lasañas
de la mar
Lasagne
gourmande au poisson et
fruits
de mer
Granizado
de pomelo con Campari
Granité
de pamplemousse au Campari
Filete
de buey a la plancha con
salsa
chimichurri
Patatas
al ajillo y verduras
Filet
de bœuf poêlé, sauce chimichurri
Pommes
de terre à l'ail et
garniture
de légumes
Brocheta
de queso e
ensaladita
verde
Brochette
de fromage de nos 3 pays
Petite
salade verte
…
y de postre : Helado casero de Turrón,
mousse de chocolate a la naranja y frutas flambeadas
…
et
pour terminer en douceur :
Parfait
glacé au Turron, mousse au chocolat
à
l'orange et fruits flambés
Le
café et son chocolat suisse
Ci-dessous: Une amie des alsaciens est bâloise. Je me suis encore régalée avec les Basler Läckerli au chocolat qu'elle m'a emmenée. Merci à ma compatriote!
Et comme d'habitude, la soirée s'est terminée vers 5 h du matin en chantant avec les amis de Manu, les "Bresso Blues Men" . Si quelqu'un a des photos, merci de nous les envoyer.
¡Feliz Año Nuevo !
