Encore le printemps avant le Nouvel An, pas de neige, mais plein de touristes au Brabant!

La Printemps continue entre Noël et Nouvel An

Les jours entre Noël et Nouvel An il y a eu beaucoup de familles en vacances par ici. Ci-dessus des hollandais qui étaient déjà venus chez nous l'année dernière. "Il n'y avait pas beaucoup de neige non plus, mais cette année, au moins il fait beau."

En fait il faisait tellement beau, qu'on pouvait même manger en terrasse... incroyable!

Ce jeune couple vient de Langres. Ils ont fait une randonné, c'est aussi bien.

Le soir

Laurence et Florent se sont dit oui!

Météo grise, mariage feliz!    (prononcez "félice")

AVANT

(c'était la Ste Valentin, il y a quelques ans - ils n'en ont manqué aucun depuis!)

APRES...

Les 3  photos suivantes c'est Lau qui nous les a envoyées: De petits détails de ma décoration, elle a l'air de les avoir apprécié et ça me fait plaisir :)

Et celle-là doit être la photo officielle. Sympa, le lendemain du mariage Florent à emmené Laurence en "randonnée de noces" à un endroit surprise (avec diner romantique dans une très belle auberge sur les hauteurs alsaciennes).

Une grande partie des familles belges et bressaudes s'était réunit au Randonneur.

Vive les mariés!

Nous connaissons Laurence l'écrivaine, mais elle est aussi douée comme conteuse...

... souvenirs, anecdotes, elle a bien amusé les convives

le témoin

   la jeune génération, ses enfants, des neveux et nièces

Le printemps avant Noël...

La période des vacances de Noël se présente calme. Mais il y a quand-même quelques familles qui se retrouvent dans les Vosges pour passer les fêtent ensemble. Ci-dessus une grande famille belges

et ci-dessous la famille De Jong qui profite de quelques jours de vacances au Brabant avant que les deux fils repartent de nouveau dans les quatre coins du monde...

Et voilà "les amis de Marina, non de Quentin le moniteur d'escalade, non du musicien végétarien"... 

C'est des habitués avec qui nous passons toujours un bon moment, ils avaient réservé sous le nom de Dupont, alors quand ils sont arrivés, nous avons dit "Ah c'est vous! Vous auriez dû dire que c'est vous!" Donc une prochaine fois, ils vont s'identifier comme "amis de Marina ...." Bonnes fêtes à vous tous!

Florine - la future restauratrice???

Florine a fait un stage au Randonneur. L'objectif était (je cite) de découvrir l'entreprise... de mieux connaître le mode de travail et ses contraintes (!)....
 
On lui a  montré ce qui se passe derrière les coulisses.
Première chose - on est bien dans un restaurant espagnol! - préparer une tortilla. Elle l'a très bien réussie (bon, Jean-Sebastien a donné un coup de main).

Elle a pelé des poivrons, farci des empanadillas et elle a fait plein d'autres choses... Elle aime bien la cuisine, ça se voit.

Coté ménage, il y avait du repassage à faire. C'est tout simple avec un rouleau à repasser, c'est chaud et on peut être assis, moi personnellement, je trouve ça relaxant...  alors que...

... la plonge est plutôt "une contrainte"! En tout cas, Florine est prévenue: la restauration c'est beaucoup, mais vraiment beaucoup de ménage, de respecter des règles d'hygiène, des normes etc.



Miam, on va manger. Nous sommes en pleine préparation du menu pour les fêtes de la fin d'année et elle a aidé au cuisinier de faire un essai: aujourd'hui c'est un velouté gourmand. Excellent!


Ci-dessous: cela aussi fait partie des préparations: la table. Quels couverts, quels verres, comment allons-nous plier la serviette... Voilà le résultat, c'est joli, n'est-ce pas?

Notre clientèle se compose de touristes - il y en a pas à cette époque de l'année :((, des locaux qui viennent le soir pour une sortie resto, un repas de famille ou encore assister nos soirées musiques.

Et il y a aussi les gens qui travaillent dans la forêt autour de chez nous qui sont toujours les bienvenus au randonneur: les bûcherons, les chasseurs et ici, c'est des garde-forestiers à l'heure de l'apéro. Et notre jeune serveuse toujours avec un gros sourire.

Le soir, elle n'a pas le droit de travailler, mais elle a bien voulu servir les apéros à son papa et son papy (qui est par ailleurs l'accordéoniste des "yaourts périmés"). Mais alors, Florine, on sert depuis la droite ;))

Et puis, il a fallu contrôler une livraison de vin. Nous plus tard, nous avins eu droit de gouter le nouveau Cava que nous avons commandé pour les fêtes. Santé!